Temps de préparation :
|
15 min
|
Temps de cuisson :
|
10 min
|
Temps de repos :
|
0 min
|
Temps total :
|
25 min
|
Ingrédients :Pour 6 personnes :
- 950 g de filet de boeuf
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :Hachez grossièrement les olives vertes avec l'huile d'olive.
Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux.
Parsemez-la d'olives vertes hachées et poivrez.
Mélangez et réservez au frais 15 min.
Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.