>Dessert >>Mousses
Mousse glacée aux abricots
Temps de préparation :
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35 min
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Temps de cuisson :
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0 min
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Temps de repos :
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120 min
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Temps total :
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155 min
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Ingrédients :Pour 4 personnes :
- 1 boîte d'abricots 4/4
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- le jus d'1/2 citron
Préparation :Mixer les 3/4 des abricots avec 1/3 du sucre et le jus de citron.
Travailler les jaunes avec la moitié du sucre restant au fouet électrique pendant 15 min.
Ajouter la purée de fruits.
Incorporer les blancs montés en neige ferme avec le reste du sucre.
Verser dans un moule et faire prendre au congélateur.
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