titre poisson
puce Affichage des recettes
line
>Plats
>>Autres plats

Pommes de terre sous la braise, crème de raifort

Pommes de terre sous la braise, crème de raifort

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de repos : 0 min
Temps total : 55 min


Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 12 pommes de terre moyennes style belle de Fontenay ou Charlotte
- 50 g de raifort frais
- 250 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de jus de citron
- Sel

Préparation :
-Préparez les pommes de terre :

Lavez les pommes de terre, séchez-les puis enveloppez-les individuellement dans une feuille de papier aluminium.

Enfouissez-les dans une braise légèrement rougeoyante (elles doivent être recouvertes) et laissez-les cuire 40 à 45 min en les retournant à mi-cuisson.

-Préparez la Crème de raifort :

Pelez le raifort et mixez-le au robot avec le jus de citron, du sel et la crème fraîche.

Servez cette crème avec les pommes de terre sorties de la braise, coupée en deux et une pièce de boeuf cuite au barbecue.

line

Notez cette recette

 



Laisser un commentaire


Rappel : Ne communiquez jamais vos données personnelles (nom, adresse, n° de téléphone...) !

Votre prénom : 
Votre email :   (Facultatif)
Votre texte :


N'oubliez pas que les propos injurieux, racistes, etc. sont interdits.
Vous pouvez être identifié(e) par votre adresse internet (3.86.235.207) si quelqu'un porte plainte.


Hébergé par : http://www.longwy.eu