Temps de préparation :
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30 min
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Temps de cuisson :
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60 min
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Temps de repos :
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0 min
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Temps total :
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90 min
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Ingrédients :Pour 4 personnes :
- 6 escalopes de veau
- 6 tranches de rosette
- 1 omelette
- 4 tranches jambons d'York
Préparation :Étalez les escalopes côte à côte, la rosette, l'omelette et le jambon.
Roulez le tout comme un rôti et faites-le tenir avec du filet spécial rôti.
Faites roussir à la cocotte (en fonte si possible), puis rajoutez de l'eau pour éviter que cela brûle.
Rajoutez ensuite des pommes de terre qui cuiront dans le jus.