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>Dessert >>Biscuits Baisers en chocolat
Ingrédients : Ingrédients (pour 24 biscuits) : - 75 g de chocolat blanc cassé en morceaux - 75 g de chocolat noir cassé en morceaux - 115 g de beurre ramolli - 115 g de sucre en poudre - 2 œufs - 225 g de farine - sucre glace, pour la décoration Préparation : Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie dans deux terrines séparées et laissez-les refroidir. Battez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange pâle et mousseux. Incorporez les œufs l'un après l'autre. Enfin, tamisez et incorporez la farine en mélangeant bien. Divisez la pâte ainsi obtenue en deux et mélangez chaque portion avec l'un des types de chocolat fondu. Pétrissez jusqu'à ce que les pâtes soient bien homogènes, puis emballez-les séparément dans un film plastique et mettez les au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6). Roulez des cuillerées à café de pâte de façon à former de petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Enrobez-les de sucre glace et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie. |