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Rillettes express au saumon

Temps de préparation :	5 min
Temps de cuisson :	10 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	15 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 250 g de saumon
- 200 g de fromage frais (type St Môret)
- quelques brins d'aneth
- jus de citron

Préparation :
Cuire le saumon 10 minutes environ au court-bouillon.

Mixer le saumon et le fromage frais.

Saler, poivrer et ajouter l'aneth et le jus de citron selon le goût.

 Servir bien frais. Pour finir...

Pour une présentation sympa : couper en 8 parts des tortillas mexicaines. Passer ces triangles quelques minutes sous le grill puis déposer un peu de rillettes.

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