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Poêlée d'andouillettes aux girolles

Temps de préparation :	10 min
Temps de cuisson :	7 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	17 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 4 andouillettes
- 400 g de girolles
- 20 g de beurre
- 1 échalote
- 1 brin de romarin
- sel, poivre

Préparation :
Coupez chaque andouillette en 4 morceaux.

 

Nettoyez les girolles et émincez les plus grosses.

 

Émincez l'échalote.

 

Dans une poêle mettez à chauffer à feu moyen le beurre.

 

Ajoutez-y les rondelles d'andouillettes, les girolles et l'échalote.

 

Salez puis poivrez et laissez revenir le tout durant 7 min à feu doux.

 

Servez aussitôt dans les assiettes et décorez de quelques brins de romarin

 

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