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Papillotes de poulet aux herbes

Papillotes de poulet aux herbes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 0 min
Temps total : 45 min


Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 1 Poulet en 8 morceaux : Cuisses-pilons/Ailes/Blancs
- Estragon
- Laurier
- Thym
- Persil
- Sauge
- Sel
- Poivre Noir Ducros
- Papier aluminium résistant

Préparation :
Coupez des feuilles d’aluminium à la taille des différents morceaux.

Salez, poivrez chaque découpe de poulet et ajoutez l’herbe de votre choix.

Refermez la papillote.

Posez vos papillotes sur la grille du barbecue.

Tournez très souvent pendant 1/4 d’heure (ou plus si le poulet est gros).

Ôtez le papier d’aluminium et faites cuire les morceaux de poulet sur la grille encore 1/4 d’heure afin de les dorer.

Dégustez




Vin conseillé : Médoc

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