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Saint-Jacques citron vert et piment d'Espelette

Temps de préparation :	15 min
Temps de cuisson :	5 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	20 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 20 noix de Saint-Jacques
- 2 citrons verts
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel

Préparation :
Pressez les citrons.

Préparez une marinade avec le citron vert, le piment d'Espelette et l'huile d'olive.

Laissez mariner les noix de Saint-Jacques pendant 15 min.

Cuisez les noix de Saint-Jacques à la plancha pendant 5 min, arrosez avec la marinade avant de servir et dégustez.




Vin conseillé : Chablis

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