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>Dessert >>Cakes Cake au citron 
Ingrédients : - 250 g de farine - 150 g beurre mou - 150 g sucre en poudre - 3 œufs - 10 cl de jus de citron - le zeste d'un citron vert - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four T7 (210°) Beurrer et fariner un moule à cake Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu puis petit à petit la farine additionnée de la levure et du sel tout en fouettant. Incorporer le zeste de citron vert et le jus de citron petit à petit pour lisser la pâte, fouetter pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et enfourner pour environ 3/4 d'heure. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau. Démouler sur grille à la sortie du four et laisser refroidir. |