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Verrines fraîcheur

Temps de préparation :	20 min
Temps de cuisson :	0 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	20 min

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 6 portions de Vache qui rit
- 1 concombre
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 cuillère à soupe de crème de soja
- ciboulette
- sel et poivre
- cumin

Préparation :
Peler le concombre et le râper avec une grosse grille.

L'égoutter et le mélanger à la crème de soja.

Saler, poivrer et verser dans les verrines.

Travailler la Vache qui rit avec du cumin.

La verser sur le concombre.

Mixer le jambon et terminer les verrines avec cet ingrédient.

Parsemer de ciboulette ciselée.

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