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Tarte au roquefort et au jambon fumé

Tarte au roquefort et au jambon fumé

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de repos : 0 min
Temps total : 55 min


Ingrédients :
- 200 g de roquefort
- 150 g de jambon fumé
- 4 œufs
- 300 g de crème fraîche
- 200 g de fromage blanc
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.

Hachez le jambon.

Battez les œufs et mélangez la crème, le fromage blanc et le roquefort puis ajoutez le jambon haché.

Salez et poivrez.

Garnissez le fond de tarte avec cette préparation.

Faites cuire au four 35 min.

Servez la tarte tiède, accompagnée d'une salade agrémentée de quelques cerneaux de noix.

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