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>Plats >>Gratins >>Fromage Tartiflette au chèvre 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 bûche de chèvre - 1 k 500 g de pommes de terre - 150 g de lardons - 3 oignons - 3 c. à soupe d'huile - sel, poivre Préparation : Faites bouillir 2 litres d'eau salée. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante. Faites-les cuire 20 min. Pelez les oignons, émincez-les et faites-les revenir dans l'huile chaude, sur feu moyen. Dés qu'ils deviennent translucides, ajoutez les lardons, poursuivez la cuisson, laissez dorer et réservez. Préchauffez le four à th.6 (180C). Coupez le fromage en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles. Mettez-les dans un plat à tarte, beurré. Parsemez de sel et poivre, d'oignons et de lardons. Recouvrez de rondelles de chèvre et enfournez pendant 30 min. |