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>Dessert >>Muffins Muffins cappuccino 
Ingrédients : Pour 6 muffins : - 100 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 2 œufs - 60 g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de café instantané - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Mélanger au fouet le sucre et les œufs afin d'obtenir une préparation mousseuse puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. A part dans un bol, verser le café en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau, bien le diluer puis y ajouter la crème fraîche, bien mélanger le tout. Incorporer la crème au café dans le premier mélange. Verser dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire) aux 2/3, puis faire cuire une vingtaine de minutes à thermostat 6. |