|
|
Affichage des recettes
|
>Entrées >>Salades Salade paysanne 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 2 tranches épaisses de jambon blanc - 150 g de roquefort - 150 g de gruyère - 18 cerneaux de noix - 30 grains de raisin blanc - 8 cl de crème liquide - 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne - 3 c. à soupe d'huile d'arachide - quelques feuilles de laitue - sel, poivre Préparation : Préparez la vinaigrette en mélangeant la crème, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre en fouettant à la fourchette puis réservez au frais. Coupez le jambon, le gruyère et le roquefort en gros dés. Hachez les cerneaux de noix au couteau. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Coupez les grains de raisins en deux et épépinez-les. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez de vinaigrette Mélangez bien et servez. |