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>Entrées >>Sandwichs Pan bagnat fraîcheur
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 2 pains ronds ou faluche - 1 boîte de thon émietté - 1 oignon nouveau - 4 grandes feuilles de salade - 1 tomate - 1 œuf dur - quelques olives noires dénoyautées - huile d'olive - sauce au yaourt - sel, poivre PP/pers : 12 Préparation : Égouttez le thon. Dans un saladier, mélangez votre thon émietté à la sauce au yaourt. Salez, poivrez. Lavez et tranchez la tomate en rondelles. Épluchez et coupez-le très finement. Faites cuire l’œuf une dizaine de minutes pour qu'il soit cuit dur. Une fois qu'il est cuit, coupez-le en rondelles. Ouvrez vos pains en deux. Étalez sur l'une des faces du pain, un peu de sauce au yaourt. Placez 2 feuilles de salade, un peu d'oignon, quelques tranches de tomates et le thon. Ajoutez sur le dessus un filet d'huile d'olive et 1 à 2 c. à café de sauce au yaourt. Ajoutez les tranches d’œuf dur et quelques rondelles d'olives noires. Recouvrez de la deuxième moitié de pain |