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Patatas bravas

Temps de préparation :	15 min
Temps de cuisson :	30 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	45 min

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 300 g de pommes de terre
- 1 tasse de sauce tomate épicée
- 10 gouttes de vinaigre
- 1 pointe de piment piquant
- huile d'olive

Préparation :
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante salée.

Elles doivent rester un peu fermes.

Épluchez-les et coupez-les en cubes.

Plongez-les dans un bain de friture pour qu'elles dorent.

Faites chauffer la sauce avec le vinaigre et suffisamment de piment pour que ce soit bien relevé.

Servez-les chaudes ou froides, arrosées de sauce.

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