Temps de préparation :
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10 min
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Temps de cuisson :
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25 min
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Temps de repos :
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0 min
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Temps total :
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35 min
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Ingrédients :Pour 4 personnes :
- 4 filet de flétan
- 75 g de Dés de lardons
- 1 courgette
- 2 carottes
- 4 cuillerées à café rases de fond de Volaille
- Cerfeuil
Préparation :Pelez les carottes et râpez les légumes.
Dans chaque feuille de papier sulfurisé, répartissez les légumes ajoutez un peu de fond de volaille et le filet de flétan.
Puis ajoutez le reste de fond et les dés.
Parsemez de cerfeuil ciselé.
Faites cuire entre 20 et 25 minutes à 200°c au four à chaleur traditionnelle.
Servez avec une timbale de riz.