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>Entrées >>Bricks Bricks au thon 
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour 16 bricks : - 8 feuilles de brick - 2 boîtes de thon - 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 oignon - Quelques pincées de cumin - Quelques feuilles de persil ciselées - Huile d'olive Préparation : Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olives l'oignon préalablement coupé en lamelles puis y ajouter le thon en boîte émietté et faire cuire quelques minutes. Incorporer les pincées de cumin la crème fraîche et le persil ciselé. Réserver. Préchauffer le four à 200°c. Couper les feuilles de brick en deux. Plier en deux dans le sens de la longueur une moitié de feuille de brick. Positionner un peu de la farce au thon à l'extrémité gauche de la feuille de brick pliée, puis procéder au pliage en triangle. Répéter l'étape jusqu'à épuisement de la farce et/ou des feuilles de brick. Placer les bricks au thon sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 à 20 min. Les bricks doivent roussir un peu. |