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>Apéritif >>Amuses-bouches Mini pizza au Vacherin Mont d’Or AOC 
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 4 belles tranches de Vacherin Mont d’Or AOC - 2 petites boules de pâte à pain - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 oignon - 2 belles tranches de poitrines fumées - sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Couper les lardons dans les tranches de poitrine, réserver. Couper l’oignon en fine rondelles, réserver. Fariner le plan de travail. Étaler les 2 boules de pâtes à pain pour former des cercles de 15cm de diamètre. Déposer et étaler les 2 cuillères à soupe de crème fraîche au centre de la pâte puis y déposer la moitié des rondelles d’oignon et la moite des lardons, en terminant par les tranches de vacherin mont d’or aoc. Enfourner 15 minutes puis faire gratiner si nécessaire 5 minutes sous le grill du four. Vin conseillé : Arbois |