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>Dessert >>Beignets Beignets de banane chinois 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 4 bananes - 4 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'alcool de riz par banane - de l'huile Pour la pâte : - 150 g de farine - 1 oeuf - 3 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Épluchez les bananes et coupez les en 2 dans la longueur. Préparez la pâte à beignets. Mélangez la farine, l'oeuf, la levure, le sel et un verre d'eau. Faites chauffer l'huile pour la friture. Trempez chaque demi banane dans la pâte à beignet puis faites les dorer dans l'huile. Égouttez. Disposez 2 beignets dans chaque assiette. Saupoudrez de sucre, puis versez l'alcool de riz sur les beignets encore chaud. Flambez les ! Vin conseillé : Crémant de Bourgogne |