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Pavés de truite en croute de pain d'epices

Temps de préparation :	10 min
Temps de cuisson :	12 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	22 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 4 pavés de truite de 200 g
- 50 g de beurre
- 500 g de pain d'épice
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez votre four th.7 (220°C).

Passez le pain d'épice au mixer.

Ajoutez 50 g de beurre mou pour en faire une pommade.

Enduisez régulièrement chaque face des pavés de truite avec la pommade de pain d'épice.

Enfournez et laissez cuire 12 minutes environ.




Vin conseillé : Macvin du Jura

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