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>Entrées >>Bricks Samossa à l'aubergine, feta, tomates confites 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - Feuilles de brick - 1 aubergine - Tomates confites (ou séchées) - Feta - Huile d'olive - Ail - Sel, poivre Préparation : Éplucher l'aubergine et la couper en petits dés. Faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter l'ail finement coupé (ou un peu d'ail en poudre). Émietter la feta, couper les tomates en petits morceaux et mélanger. Ajouter l'aubergine légèrement refroidie. Faire les samossas Mettre au four à environ 180°c une dizaine de minutes. Les retourner à mi-cuisson. Une fois bien dorées, sortir du four. |