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>Apéritif >>Toasts Tartine de crackers à l’Etorki, avocat au basilic 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - ½ bouquet de basilic frais - 10 cl d'huile d'olive - ½ citron - 1 avocat moyen - 80 g d'Etorki - 4 crackers - Sel, poivre Préparation : Effeuiller et laver le basilic. Le mixer avec l'huile d'olive, du sel, du poivre et le jus de citron. Eplucher l'avocat et le couper en cubes de 1,5 cm. Les incorporer délicatement à la purée de basilic. Assaisonner. Couper le fromage en fines lamelles. Déposer sur les tranches de crackers le fromage et la purée d'avocat au basilic. |