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Pommes caramel beurre salé

Pommes caramel beurre salé

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 60 min
Temps total : 80 min


Ingrédients :
- 4 pommes
- 15 morceaux de sucre
- 30g de beurre demi-sel
- 3cs de crème fraîche épaisse
- 3cl d'eau

Préparation :
Préparez le caramel : dans une casserole versez l'eau et ajoutez le sucre.

Chauffez à feu fort jusqu'à ce que le mélange devienne foncé.

Hors du feu, ajoutez le beurre salé et mélangez.

Versez la crème fraîche et remettez quelques instants sur feu doux.

Mélangez jusqu'à ce que le caramel soit lisse.

Epluchez les pommes et nappez-les de caramel

Réservez au frais au moins une heure avant de déguster.

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