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>Apéritif >>Cakes salés Cake à la saucisse de morteau 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 saucisse de Morteau - 5 oeufs - 20 cl de vin blanc - 10 cl d'huile - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g de comté râpé - sel, poivre Préparation : Une heure à l'avance, cuire la saucisse de Morteau pendant 30 min dans de l'eau, égoutter et laisser refroidir. Huiler un moule à cake, préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure puis incorporez les œufs entiers, le vin et l’huile. Découpez la saucisse en cubes, puis ajouter-la avec le fromage au mélange farine, œufs, vin, huile, sel, poivre avec précaution. Verser dans le moule et cuire 45 min. |