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>Apéritif >>Verrines Verrines apéritives betterave-chèvre
Ingrédients : Pour 12 pièces : - 3 betteraves - chèvre frais - fromage blanc - mâche - huile d'olive - basilic ciselé Préparation : Couper les betteraves en petits cubes. Disposer une couche de dés de betteraves au fond du verre. Ajouter un peu de basilic ciselé sur les betteraves. Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du fromage blanc (compter autant de fromage blanc que de chèvre). Mettre un peu de cette sauce sur le basilic dans les verrines. Ajouter un petit bouquet de mâche sur le dessus. |