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>Plats >>Autres plats Crêpes de sarrasin 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - farine de sarrasin : 500 g - oeuf : 6 - lait : 0.5 l - eau : 7 dl - huile : 3 c. à soupe - sel, poivre Préparation : Tamiser la farine dans une terrine. Battre les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre et les incorporer délicatement à la farine. Délayer avec le lait et l'eau et ajouter l'huile. Laisser reposer 2 heures à température ambiante. Avant la cuisson, ajouter 1 dl d'eau à la pâte. |