Temps de préparation :
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30 min
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Temps de cuisson :
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10 min
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Temps de repos :
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0 min
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Temps total :
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40 min
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Ingrédients :Pour 35 bouchons :
- 200 g de chair à saucisse coupée finement
- 150 g de steak haché
- 6 petits oignons blancs ou un 1/2 gros oignon
- 4 cuillères à café de ciboulette hachée
- 2 cuillères à café de sauce pour huîtres (chinoise)
- 3 cuillères à café de persil haché
- 5 cuillères à café de nuoc man
- 1 cuillère à café de mélange 5 épices (antillais)
- 4 pincées de piment de cayenne
- un peu de sel et de poivre
Préparation :Mélanger tous les ingrédients.
Pour faire les bouchons, les rouler 2 à 3 fois dans la farine et les faire cuire 10 min à la vapeur.
Servir avec une sauce pimentée.