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Thon grillé marinade méditerranéenne

Thon grillé marinade méditerranéenne

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 0 min
Temps total : 15 min


Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 4 belles tranches de thon rouge
- huile d'olive
- jus d'un citron
- cumin
- gingembre
- ail, sel et poivre
- coriandre ou safran

Préparation :
Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.

Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) .

Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dose de safran.

Arroser souvent.

Faire cuire au barbecue.

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