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>Entrées >>Bricks Bricks au chèvre frais et à la tapenade 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 12 feuilles de brick - 12 petits chèvres frais - 50 g de tapenade verte - 2 tomates - paprika - ciboulette - ail frais Préparation : Préparer un concassé de tomate et d'ail. Prendre 2 feuilles de brick, placer au centre 2 chèvres, recouvrir de tapenade puis de concassé de tomate et d'ail. Saupoudrer d'un peu de ciboulette et de paprika. Refermer la brick en aumonière et lier à l'aide d'un fil de lin à cuisine. En faire 6, les placer sur une plaque à four chaud (200°C) pendant 5 minutes. Les sortir du four et les placer sur un lit de laitue, assaisonner avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. |