Temps de préparation :
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20 min
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Temps de cuisson :
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5 min
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Temps de repos :
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240 min
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Temps total :
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265 min
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Ingrédients :Pour 8 personnes :
- 500 g de myrtilles
- 150 g de sucre en poudre
- 1/10 de litre d'eau
- Le jus d'un citron
- 10 cl de crème fraîche
Préparation :Mettre le sucre dans une casserole avec l'eau.
Porter sur feu doux et délayer à l'aide d'une cuillère en bois, pour faire dissoudre le sucre.
Laisser refroidir.
Laver et essuyer les myrtilles, puis les passer au mixeur.
Tamiser et incorporer le jus obtenu au sirop refroidi, ainsi que le jus de citron et la crème fraîche.
Verser la préparation dans la sorbetière.